Enzymes oenologiques

Les enzymes sont des catalyseurs de grande précision: Clarification, extraction, révélation aromatique, stabilisation, filtration.

Enzymes oenologiques pour tout type de vin

EXTRALYSE Formulation d’enzymes pectolytiques et de β(1-3;1-6)-glucanase purifiée en CE destinée à l’amélioration de la filtrabilité des vins et à l’élevage sur lies./media/images/upload/FP_FR_Extralyse.pdf
LAFASE FRUIT Préparation d’enzymes pectolytiques purifiée, pour l’élaboration de vins rouges fruités, colorés et ronds./media/images/upload/FP_FR_Lafase_Fruit.pdf
LAFASE HE GRAND CRU Préparation d’enzymes pectolytiques purifiée pour l’élaboration de vins rouges de garde, riches en matière colorante et en tanins souples. /media/images/upload/FP_FR_Lafase_HE_Grand_Cru.pdf
LAFAZYM CL Préparation d’enzymes pectolytiques, purifiée en CE, extrêmement concentrée pour une clarification rapide des jus blancs et rosés et des vins de presse rouges./media/images/upload/FP_FR_Lafazym_CL.pdf
LAFASE XL CLARIFICATION Préparation d’enzyme liquide pour la clarification des moûts blancs, rosés et rouges./media/images/upload/FP_FR_Lafase_XL_Clarification.pdf

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