GLACE CARBONIQUE est présentée sous forme de CO2 solide
- Elle est conditionnée en bac de 20, 40 , 250 kg
- La glace sera commandée le veille avant 10 h , pour être livrée le lendemain dans la matinée
Quelques données :
Pour l'inertage : 2 kg de glace carbonique pour 10 hl de vendange saine . 0,7 kg pour une vendange altérée
Régulation de température en vue de macération : 0,6 kg pour 1 hl pour abaisser de 1°C
Pas d'infos supplémentaires
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